을지로 참복집(복불고기)

을지로 참복집

복어요리는 처음이다. 비싸기 때문에 먹을 기회가 적기도 했지만, 독 때문에 일어나는 사고 때문에 알게 모르게 꺼려한 것도 복어요리를 접할 기회를 뺏어간 것 같다.

을지로입구역 근처이자 다동무교동음식문화의 거리에 있는 참복집에서 복불고기를 먹었다. 복불고기라 해서 어떤 음식일지 궁금했는데, 복어와 고기, 곤이가 매운 양념에 비벼져 있는 것이었다. 완전 맛있었다. 비싸서 맛있기도 하고 복어 살이 아주 탱탱하고 쫄깃했다.

복어 살이 완전 쫄깃했다. 복어는 왠지 깡마른 느낌이었는데 살집이 은근 두툼한건가..? 물론 양이 적기 때문에 복어 요리의 가격이 전체적으로 높은 것 같다. 너어어어무 맛있어서 그냥 말 없이 흡입했다.

다음에도 꼭 먹고 싶다. 근데 비싸서 누가 사줄때까지 기다려야겠다. 여름 보양식으로 먹어도 딱일 듯 싶다.